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低落的水果誰按下了上漲暫停鍵

2019-12-04

本报 张利静

春节过后,水果价格普遍陷入低迷有“第一水果”之称的苹果,价格跌入近年来低位分析人士认为,苹果供应近年来不断增加,奠定了国内水果市场供需宽松的格局;人民币对外升值等因素提升了国内水果进口动力,进口激增2018年苹果价格难有起色,进口形势不变,中等偏下质量水果价格或将继续走低

水果行情陷入低迷

今年春节过后,水果价格连续回落

北京市某批发市场水果商表示,近期水果价格略有反弹,但较之春节前已经整体回落,橘子、苹果等日常水果照节前都要便宜很多,而且销量也大不如前随着天气转暖,蔬果价格难有起色

根据北京新发地水果批发市场报价,截至3月27日,箱装菠萝均价2.2元/斤、红颜草莓均价6.5元/斤、青皮枣均价5元/斤,木瓜均价3.35元/斤、石榴(云南)均价2.75元/斤,鸭梨均价1.2元/斤,库尔勒香梨均价3.9元/斤、砂桔(中果)均价5.58元/斤,国产香蕉均价3元/斤、哈密瓜均价4.75元/斤、富士苹果(膜袋)均价1.75元/斤

“今年水果市场总体行情不佳,市场采购人员较去年同期明显减少,市场水果走货速度也随之放缓,苹果、梨等库存水果出库压力较大”卓创资讯果品分析师杨军告诉中国证券报

以有着国内“第一水果”之称的苹果为例,目前山东地区80#以上一二级货出库均价2.78元/斤,较去年同期低0.41元/斤,同比下滑12.85%并且,后期质量中等及偏下货源价格仍有下滑可能据了解,年期间,全国苹果年均批发价格分别为2.97元/斤、3.04元/斤、3.65元/斤、3.52元/斤、2.7元/斤

虽然临近清明节,但有苹果果农表示,“现在大家都开始着急出货,个别已经降价甩货贸易商采购以好货为主”

“当前批发市场需求一般,走货速度缓慢;冷库存储量较大,出库压力明显,仅陕西地区冷库库存比去年同期多70万吨左右”杨军说,年度苹果市场总体行情确实较差,主要是表现在批发市场出货速度慢、客商亏损不过,从价格方面来看的话,当前价格近三年来看还不是最低的月份栖霞地区80#以上一二级货源出库均价2016年为1.98元/斤,而2018年均价为3.12元/斤

对于水果价格整体下跌的现象,苹果分析师谢紫琪对中国证券报解释,这要分两种情况分析一是科技进步促使水果种植成本下降,例如使用杂交种子提高单产,另外络如等销售手段的丰富可以直接对接从产地和客户,中间环节减少,信息的透明也让竞争变得更加激烈另一种情况是,因为盲目扩张产能以及天气“作美”等情况下,水果丰产导致供过于求

谁是背后推手

果贱伤农在水果贸易商眼中,近年来水果进口的增加已经成为压制水果价格的一座大山;但这又是居民生活水平提升、消费升级趋势下的必然结果

“以前我们要吃苹果,而现在我们要吃冰糖心苹果,这就是一个体现"优果优价"的概念不会过时,随着经济发展生活质量提高,这个概念会越来越重要从今年苹果市场也可以看出,好的苹果是不愁卖的” 谢紫琪告诉,此外,我们对水果种类的需求也在增加,渴求更丰富的“果篮子”,因此更多的进口水果出现在餐桌上“另外,自2017年初开始人民币汇率一路上涨,也有利于水果的进口”

今年以来,中国进口水果量激增最新统计数据显示,2018年2月中国鲜、干水果及坚果进口量为43万吨,同比增长42%月中国鲜、干水果及坚果进口金额18.43亿美元,累计增长63.8%

今年1月29日,质检总局发布了最新版的《获得我国检验检疫准入的新鲜水果种类及输出国家/地区名录》新名录更新增加了核果(桃、李、杏)、新西兰鳄梨和阿根廷蓝莓五种水果品种至此,我国准入的新鲜水果来源达44个原产国家和地区,共计开放不同产地的品种超200个

南家智利,每年所产车厘子的七成都运往中国无论从品种还是数量来看,中国都是智利水果的主要进口国

业内人士解释,这背后原因有多方面一是由于人民币多年对外升值提升了国内居民的购买力二是欧美市场准入标准高将其挡在门外,中国成为该国水果的主要流入地三是我国进口水果关税成本明显下降四是我国人口多,需求大,且需求层次有所提升

另据介绍,我国进口水果最多的地区主要是、、老挝、马来西亚、以及缅甸等东南亚地区,但这些地区种植成本低、水果品质优良,对国内同类水果挤压效应明显

“第一水果”脸色难看

在水果市场,果品之间替代效应显著,这明显区别于其他商品

“对于同一档次的水果,互相之间作为替代品,市场相同的情况下价格走势较为一致比如普通苹果如果降价了,那么作为替代品的香蕉、雪梨只能跟着降,不然市场就被苹果挤占了但是优质的果品不受这个限制,还是优果优价” 谢紫琪说

作为国内“第一水果”,苹果的供需及加工情况,对其他水果价格影响尤其明显,在某种程度上,苹果市场供需奠定了国内果品基本面格局

从供应情况来看,近十年来,我国苹果产量不断增加,不过产量增长速度已经有所放缓,从原来的7%下降到3%

“苹果作为三大水果之一,我国近几年的产量已经达到了4400万吨,每年国内市场消化量达到3000万吨以上可以说是名副其实的大品种苹果行情较大,自然会引起整体水果市场的总体行情趋于低迷同样,苹果也是众多水果品种中的一种,行情受到其他水果影响作用也较为明显,例如西瓜、甜瓜、梨等水果上市阶段对苹果市场冲击作用也较为明显”杨军对中国证券报介绍

对于苹果市场后市走势,广州苹果分析师谢紫琪表示,苹果价格受天气或者说产量的影响较大,不同的地域产销情况也有所不同“整体来说,2015年、2016年价格较为低迷,2017年有所反弹,2018年可能价格再次低迷,因为2017年不少水果产量都很不错”

就整个水果市场而言,杨军认为,目前国内水果市场供应充足,相对于市场总需求而言,供应量已经较大,从近几年的苹果行业发展就可见一斑再加上国外水果进口量逐渐增加,对国内水果市场的冲击作用非常明显不过,市场上优质水果的走货与价格均是较为稳定,价格大起大落主要表现在中等及偏下货源方面预计短期差货批发价格有走低可能,好货或可持稳

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