当前的位置是:主页 >> 金融

代表推荐4款夏天开胃料理

2020-09-17

推荐4款夏天开胃料理

炎热的夏季,人们的食欲也有所下降,而酸辣料理能调动起大家的胃口。营养专家表示,胃口不好可以吃些酸辣。

精致的酸辣料理不仅刺激味蕾,做的过程也是很享受的烹饪经历。酸辣非常开胃,比较典型的是东南亚菜,如泰国料理。因为这些国家终年如夏,炎热的气温让此地的饮食偏向浓重,习惯以重酸、重辣,添入香辛料以刺激口感,唤起因高温而委靡不振的食欲。

韩式料理也是夏季很好的开胃菜。韩式泡菜吃起来清脆爽口、酸辣适中又带着一股食物的发酵味儿,还可以与很多菜品进行混搭。

来上几道酸辣料理,马上用它们来唤醒你的食欲吧。为大家推荐四道开胃料理,大家在家不妨一试。

一、青木瓜沙拉

材料:青木瓜、柿子椒、蒜泥、红辣椒、鱼露、苹果醋、柠檬、盐。

做法:

1.青木瓜去皮、籽,切细丝,用盐拌匀后腌10分钟,过水后备用。

2.将处理后的青木瓜丝、柿子椒丝、蒜泥、红辣椒放入盆中。

3.加入柠檬汁、鱼露、苹果醋搅拌均匀后就可以装盘享用了,鱼露是咸的,刚刚又用盐腌过木瓜丝了所以就不要再加盐了。

二、泰式风味爪

材料:鸡爪、红椒粒、柠檬、胡椒粉、味精、葱、姜、蒜头、盐、香叶。

做法:

1.鸡爪剪去鸡爪尖后入沸水锅焯水,捞出冲洗干净;另取锅放入清水、葱、姜煮沸,放入鸡爪用小火焖15分钟,酥后捞出,用净水过凉后滤去水分。

2.红椒粒用盐腌渍一下;蒜头拍碎;柠檬一切二,挤出汁。

3.锅中入清水、盐、味精、大蒜头、柠檬汁、香叶、胡椒粉,煮沸,倒入盛器。凉后放入鸡爪泡7~8小时,食用时,取出来改刀装盘即可。

三、泡菜豆腐汤

材料:五花肉、辣白菜、豆腐、黄豆芽菜、豆腐皮、蒜瓣、韩式辣酱、盐、生抽、少许鸡精。

做法:

1.五花肉切成片。豆腐切块后用盐水煮过。豆芽择干净,冲洗干净沥水,豆腐皮洗净后切成条。

2.热锅倒油,油量要少。小火将五花肉片煸至变色,放入蒜瓣,出蒜香味后,放入辣白菜,翻炒。

3.给锅里倒入适量的清水。大火煮开。放入豆腐块。开小火慢煮。

4.放一勺韩式辣酱,调入适量的盐、生抽,放一点鸡精。

5.最后放入黄豆芽菜和豆腐皮,小火再煮五六分钟即可。

四、冬阴功汤

材料:虾、蛤蜊、草菇、朝天椒、冬阴功酱、柠檬、香茅、姜、白糖、椰浆、鱼露、白胡椒粉。

做法:

1.虾去壳去虾线,蛤蜊放淡盐水里吐沙半小时,将处利比亚国民议会5月4日再次投票选举临时政府总理理好的虾和蛤蜊飞水后洗净沥干。

2.瑞士计划2034年前全面放弃核电。瑞士政府5月25日宣布将逐步退出核能发电草菇切片飞水去草腥味后洗净沥干,朝天椒取两三颗切小段备用。

3.香茅和姜片在烧开的水中煮约30分钟,出香味。然后滤掉香茅和姜片不要,留下汤。

4.将剩下的汤烧开,放入焯好的草菇、虾、蛤蜊、切好的辣椒、冬阴功酱,调入少量鱼露、盐(可最后根据咸淡再加)、白糖、白胡椒粉,搅匀,去浮沫。

5.在正在熬的汤中挤入适量的柠檬汁。

6.熬约十五分钟,倒入椰浆拌匀,起锅,关火。



重庆治疗白癜风多少钱
中度肝纤维化吃什么药
渭南好的白癜风医院
标签
友情链接